Gastronomía e imperio. La cocina en la historia del mundo

Rachel Laudan

Gastronomía e imperio. La cocina en la historia del mundo

Rachel Laudan

GASTRONOMÍA E IMPERIO CUENTA LA HISTORIA DEL AUGE Y LA CAÍDA DE LAS GRANDES COCINAS DEL MUNDO, DESDE EL DOMINIO DE LA COCCIÓN DE GRANOS HACE UNOS VEINTE MIL AÑOS HASTA NUESTROS DÍAS. LAUDAN INVESTIGA LA APARENTE CONFUSIÓN DE DOCENAS DE COCINAS Y LOGRA REV

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Q190.00

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Gastronomía e imperio. La cocina en la historia del mundo

Autor Rachel Laudan
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Editorial FCE
Idioma ESPAÑOL
ISBN 9786071666215
Colección HISTORIA